2017年5月12日，北京藜糧液酒業(yè)有限公司正式成立，獲得北京市工商局核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照。

北京藜糧液酒業(yè)有限公司系藜麥酒的專業(yè)運(yùn)營平臺，致力于藜麥酒的全國性推廣銷售。隨著新公司的設(shè)立，“藜糧液”品牌同時對外正式發(fā)布，公司的藜麥酒產(chǎn)品系列將統(tǒng)一使用“藜糧液”三字作為宣傳品牌。

“藜糧液”三字顧名思義，即采取藜麥這種糧食為主釀造的白酒，與傳統(tǒng)五糧釀造所不同。藜麥?zhǔn)侨葼I養(yǎng)蛋白堿性食物，被國際營養(yǎng)學(xué)家們稱為丟失的遠(yuǎn)古“營養(yǎng)”、“谷物”、，還被素食者愛好，其營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們?nèi)粘Ｊ秤玫奈骞入s糧。

中國白酒釀造歷史源遠(yuǎn)流長，但是， 選用藜麥這種糧食作物作為釀酒材料，也是近兩三年才剛剛有人嘗試。尤其是選用單一藜麥糧食釀造濃香型白酒，是中國人在傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)領(lǐng)域的一次重要探索。

正是借助于藜麥米“一種可滿足人體基本營養(yǎng)需求的食物”的這一神奇、天然特性，加上數(shù)千年來中國傳承下來的白酒古法釀造工藝，今日才誕生了“藜糧液”牌純藜麥酒。

“藜糧液”，較早發(fā)起濃香型純藜麥白酒的研制。我們也力爭將“藜糧液”打造成一支有別于傳統(tǒng)五糧濃香的好酒，形成一支非凡的藜麥白酒風(fēng)格。在白酒品飲上，拓展出喜歡藜麥酒、愛上藜糧液的一支嶄新派別。

日前，“藜糧液”三字的酒類商標(biāo)已向國家商標(biāo)局正式提出申請。

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