北京藜糧液酒業(yè)有限公司成立于2017年5月，系國內(nèi)較早以藜麥為主要原材料釀制濃香型白酒的專業(yè)化酒業(yè)公司，公司主打“藜糧液”牌、“昆諾”牌系列藜麥白酒。
藜麥的營養(yǎng)價值較高， 聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）研究認為，藜麥是一種單體植物即可滿足人體基本營養(yǎng)需求的食物，因而正式推薦藜麥為適宜人類的"營養(yǎng)食品"。聯(lián)合國將2013年宣布為“國際藜麥年”，向全世界人民推廣這一特殊膳食，以促進人類營養(yǎng)健康和食品安全，實現(xiàn)千年發(fā)展目標。
正是基于藜麥的營養(yǎng)特性，公司創(chuàng)始團隊詳細考察研究了國內(nèi)外關(guān)于藜麥釀酒的一些嘗試，對戰(zhàn)略合作單位藜麥產(chǎn)業(yè)基地原糧供應(yīng)、國內(nèi)白酒市場供給、藜麥產(chǎn)業(yè)同行需求等一系列市場調(diào)查分析后，激發(fā)了投資藜麥酒項目的創(chuàng)想。
藜糧液酒業(yè)公司委托專業(yè)酒廠，以優(yōu)質(zhì)藜麥米為主要原料，小麥培養(yǎng)的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，混蒸續(xù)糟發(fā)酵60天，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)風(fēng)味的藜麥濃香型基酒。藜麥基酒分級貯存，再經(jīng)過較長時間的地埋式陶瓷大壇貯藏后，精心勾調(diào)出廠。
公司藜麥酒產(chǎn)品，酒液清澈透明，酒質(zhì)細膩，酒味調(diào)和，具有“芳香濃郁、入口甘美、落喉凈爽、回味悠長”的特點，具有更香濃、更醇凈、更綿柔的特點，仔細品，仿佛入口還會帶有絲絲的藜麥米香。
2018年12月8日，北京藜糧液酒業(yè)有限公司在北京北辰五洲皇冠國際酒店隆重召開了“藜糧液酒上市發(fā)布品鑒會”，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒類專家、行業(yè)媒體、客戶代表等共計150人齊聚一堂，品味藜麥酒香，引起業(yè)界小小轟動。
發(fā)布會前夕，2018年11月10日，北京藜糧液酒業(yè)有限公司與中國食品報社在北京舉行了合作簽約儀式，北京藜糧液酒業(yè)有限公司正式成為中國食品報社理事會會員單位；2018年11月29日，由北京釀酒協(xié)會、天津市釀酒工業(yè)協(xié)會和河北省白酒葡萄酒工業(yè)協(xié)會三地酒業(yè)協(xié)會主辦、《中國酒業(yè)》雜志社、中國釀酒網(wǎng)等聯(lián)合主辦的“中國酒業(yè)2018京津冀一體化品牌發(fā)展高峰論壇”在北京召開，藜糧液酒一舉獲得“創(chuàng)新產(chǎn)品大獎”，贏得全場矚目。！
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正是基于藜麥的營養(yǎng)特性，公司創(chuàng)始團隊詳細考察研究了國內(nèi)外關(guān)于藜麥釀酒的一些嘗試，對戰(zhàn)略合作單位藜麥產(chǎn)業(yè)基地原糧供應(yīng)、國內(nèi)白酒市場供給、藜麥產(chǎn)業(yè)同行需求等一系列市場調(diào)查分析后，激發(fā)了投資藜麥酒項目的創(chuàng)想。
藜糧液酒業(yè)公司委托專業(yè)酒廠，以優(yōu)質(zhì)藜麥米為主要原料，小麥培養(yǎng)的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，混蒸續(xù)糟發(fā)酵60天，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)風(fēng)味的藜麥濃香型基酒。藜麥基酒分級貯存，再經(jīng)過較長時間的地埋式陶瓷大壇貯藏后，精心勾調(diào)出廠。
公司藜麥酒產(chǎn)品，酒液清澈透明，酒質(zhì)細膩，酒味調(diào)和，具有“芳香濃郁、入口甘美、落喉凈爽、回味悠長”的特點，具有更香濃、更醇凈、更綿柔的特點，仔細品，仿佛入口還會帶有絲絲的藜麥米香。
2018年12月8日，北京藜糧液酒業(yè)有限公司在北京北辰五洲皇冠國際酒店隆重召開了“藜糧液酒上市發(fā)布品鑒會”，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、酒類專家、行業(yè)媒體、客戶代表等共計150人齊聚一堂，品味藜麥酒香，引起業(yè)界小小轟動。
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